pecorino dop

Il pecorino dop della linea Sapori e Dintorni Conad porta sulla vostra tavola profumi e sapori della migliore tradizione regionale. Che sia toscano o sardo, il pecorino Sapori e Dintorni Conadè garanzia di qualità e amore della buona tavola.

Carpaccio con fave, pecorino dop e pancetta
Il piacevole contrasto tra le fave e il pecorino dop sardo maturo viene rimarcato dal dolce della carne cruda e della sapida pancetta.

Cosa serve per 4 persone
- 300 g di carpaccio di manzo
- 100 g di pancetta arrotolata
- 100 g di pecorino dop sardo maturo
- 200 g di fave sgusciate
- prezzemolo, paprika, succo di limone
- sale e olio extravergine

Come procedere
Taglia il pecorino dop sardo maturo a dadini e aggiungilo alle fave; mescola assieme al prezzemolo tritato e a 4 cucchiai di olio. Lascia riposare per almeno un ora. Disponi nei singoli piatti le fette di carpaccio, sala leggermente e stendici sopra poche fette di pancetta per piatto. Completa aggiungendo il composto di pecorino e fave. Condisci con olio, succo di limone a piacere.

Contenuti di Prodotti dop e igp Conad

caciocavallo silano dop castagna di Montella igp castelmagno dop conad confetture e marmellate conserve, salse e condimenti consorzio prosciutto parma coppa piacentina dop culatello di Zibello dop dolciumi fontina dop fontina valle aosta formaggi dop formaggi stagionati frutta e legumi secchi grande distribuzione marchio distributore conad miele montasio dop nocciola di Giffoni igp olio extra vergine di oliva riviera ligure dop olio extra vergine di oliva terra di Bari dop olio extra vergine di oliva toscano igp olio extra vergine di oliva umbro dop parmigiano reggiano dop pasta e sostitutivi del pane pecorino dop pecorino pienza pecorino sardo pizzoccheri valtellinesi prodotti dop prodotti igp prodotti tradizionali produttori parmigiano reggiano produzione formaggi sardi produzione pecorino prosciutto crudo parma provola silana formaggio provolone valpadana dop salumi specialità locali speck alto adige supermercati conad taleggio dop